Petite salade aux fruits de mer œuf poché et vinaigrette balsamique
Ou
Assiette charcutière, terrine maison, jambon de LUXEUIL, saucisson
Ou
Mousseline de daurade sauce persillade vierge
_ _ _ _ _ _
Suprême de pintade rôti sur lit de champignons des bois
Ou
*Roulé de saumon à la mousse de brochet sauce homardine et écrevisses
Ou
*Faux-filet poêlé sauce aux épices.
_ _ _ _ _ _
Plateau de fromages
_ _ _ _ _ _ _
Vacherin glacé aux framboises
Ou
Tarte façon sœurs TATIN et ses crèmes (crème anglaise et glace vanille)
Ou
*Croquant au chocolat « Black and White »
Faux-filet poêlé sauce aux épices
Tout changement dans le menu sera facturé en supplément
Les plats précédés d'un * sont des créations maison
Pour le bien être de chacun il est interdit de fumer
Terrine maison
Ou
Assiette de crudités
_ _ _ _ _ _
Andouillette poêlée sauce moutarde à l’ancienne
Ou
Escalope de dinde aux champignons
_ _ _ _ _ _
Assiette de fromages
Ou
Douceur du jour
Petite salade et ses croustilles de chèvre chaud
Ou
Salade fraîcheur du marché et sa vinaigrette aux noisettes
_ _ _ _ _ _
Emincée de volaille aux champignons frais et sauce crème
Ou
Tête de veau et ses trois sauces (mayonnaise, gribiche, vinaigrette à l’échalote)
Ou
Notre poisson du marché
_ _ _ _ _ _
Assiette de fromages
Ou
Dessert au choix :
Crème brûlée parfum au choix
Ou
*Délice de poires caramélisé tiède
Ou
Douceur du jour
Tout changement dans le menu sera facturé en supplément
Pour le bien être de chacun il est interdit de fumer.